Witam
$fp = fopen("../plik.txt", "a");
Niestety podana wyżej linijka nie otwiera plik.txt

Lokalizacje plików:
/admin/admin.php
/plik.txt

Pewnie dlatego, że gdzieś coś nie działa...

Jeśli nie rozumiesz aluzji, to napiszę prościej - Jak poprawnie zadać pytanie. Przeczytaj, zastosuj znajdujące się we wskazanym temacie podpowiedzi i napisz co było nie tak.

A co wg Ciebie znaczy "otwiera" ?

To może tak

[PHP] pobierz, plaintext 
$fp = fopen("../plik.txt", "a"); 
flock($fp, 2);
fwrite($fp, "asdasd");
flock($fp, 3);
fclose($fp); 
[PHP] pobierz, plaintext 

Nie zapisuje danych ;/

@Lirdoner
Ponownie odsyłam do wskazanego przeze mnie tematu, a w szczególności do drugiego pogrubionego tekstu.