<select name="nazwa_pola"> <option value="wartość pola1">tekst wyświetlany1</option> <option value="wartość pola2">tekst wyświetlany2</option> <option value="wartość pola3">tekst wyświetlany3</option> </select>
<select name="nazwa_pola"> <option value="wartość pola1">tekst wyświetlany1</option> <option value="wartość pola2">tekst wyświetlany2</option> <option value="wartość pola3">tekst wyświetlany3</option> </select>
<select name="nazwa_pola"> <option value="wartość pola1" " . ( $wartosc z tabeli == wartość pola1 ? "SELECTED" : "" ) . ">tekst wyświetlany1</option> <option value="wartość pola2" " . ( $wartosc z tabeli == wartość pola2 ? "SELECTED" : "" ) . ">tekst wyświetlany2</option> <option value="wartość pola3" " . ( $wartosc z tabeli == wartość pola3 ? "SELECTED" : "" ) . ">tekst wyświetlany3</option> </select>