Dzień dobry.

Z jakich edytorów tekstu korzystacie Panowie?

Ja mam Ked'a i zmieniłem w nim kodowanie znaków na utf-8, a pomimo tego gdy zapisuje kod do pliku wykakują krzaki, musze wtedy otworzyć plik w notatniku wybrać zapisz jako "all files", po czym wybrać kodowanie na utf-8.

Wiem, że to za dużo motania, może wiecie jak skonfigurować keda aby sam zapisywał strony w utf-8, a nie w czymś innym?

Ja używam Notepad++. Jest tam opcja konwersji na UTF8 z lub bez BOM i zawsze działa bez zarzutu.

Może też sobie zainstaluje bo z tym kedem już ch*** mnie bierze

Ja używam Microsoft Webmatrix. Nie da się w nim ustawić kodowania. Standardowo zapisuje pliki w ANSI, ale w momencie, kiedy w dokumencie pojawią się znaki spoza ANSI lub meta tag z utf8, Webmatrix zamienia kodowanie na UTF8.