Jak pobrać odpowiedź z ajaxa?:
alert(data); - nie wyświetla
dodam jeszcze że wszystko dobrze zapisuje sie do bazy

[PHP] pobierz, plaintext 
$.ajax({
                 type : 'POST',
                 url : '/link/ajax_add/<?= $this->params['pass'][0]?>',
                 data : $('#NameForm').serialize()
		 success: function(data) {
		alert(data);
		 }
           });
[PHP] pobierz, plaintext 

już wiem gdzie jest błąd....

zastosowałem foreach w modelu... dlaczego nie można tam stosować pętli wywołania? jak można to zrobić inaczej?

Debuguj sobie przez console.log zamiast alert. Będzie Ci potrzebna wtyczka Firebug i będziesz miał wygodną konsolę.
Co ogólnie próbujesz osiągnąć? Chcesz pobierać kilka wartości z bazy, tak? Dane z modelu przefiltruj przez json_encode i po stronie JS odbieraj je (http://api.jquery.com/jQuery.parseJSON/).