$string='ala ma kota/ale kot nie\ma ali';

Chciałbym z tego usunąć wszystko za: \

Jak to zrobić, bo próbowałem coś kombinować z funkcją substr(), ale bez efektów :/

Jednym ze sposobów jest właśnie użycie funkcji subtr , ale razem z funkcją zwracającą pozycję znaku w stringu, np. strpos.

albo echo strtok($string, '\\');