Może komuś rzuci się w oczy coś nie dobrego.

zamiast w kontrolerze zrobiłem form handlera w osobnej klasie

[PHP] pobierz, plaintext 
        //kontroler
        $form= $this->createForm(DostawaType::class, $klient, array(
        'attr' => array('class' => 'form_dostawa')));
 
        $formHandler = $this->get('app.form_handler.zamowienie');
 
        if($formHandler->handle($form)){
            return $this->redirectToRoute('potwierdzenie');
        };
[PHP] pobierz, plaintext 

[PHP] pobierz, plaintext 
//('app.form_handler.zamowienie')->handle
    public function handle(FormInterface $form)
    {
        if (!$form->isValid()) {
            $submit=$form->isSubmitted();
            return false;
        }
[PHP] pobierz, plaintext 

debugger pokazuje obiekt $form jednakowy przed i po wysłaniu formularza

[PHP] pobierz, plaintext 
submitted = false
clickedButton = null
[PHP] pobierz, plaintext 

No dobra, a gdzie wywołujesz $form->handleRequest($request)?

a bo sprytnie ominąłem linię:

[PHP] pobierz, plaintext 
$form->bind($request);
[PHP] pobierz, plaintext 

wzorując się na podręczniku z 2014 gdy (zdaje się) nie robiło się handleRequest(). Pomyślałem że to jakiś zbędny szczegół.

[PHP] pobierz, plaintext 
public function handle(FormInterface $form, Request $request)
{
    if (!$request->isMethod('POST')) {
         return false;
}
    $form->bind($request);
    if (!$form->isValid()) {
         return false;
    }
[PHP] pobierz, plaintext 

To też nie do końca odpowiednie, tj sprawdzanie czy RequestMethod to POST

Czasami masz inne metody, PATCH/PUT