Mam taką date '-!2012-12-12'. Muszę ją przerobić na 2012-12-12.Proszę o pomoc bo już nie wiem z której strony to odejść

Nie rozumiem w czym problem? Chodzi o usunięcie tych pierwszych znaków czy generalnie wyłapanie pewnego formatu daty ze stringa?

[PHP] pobierz, plaintext 
$string = '-!2012-12-12';
preg_match('#([0-9]{4}\-[0-9]{2}\-[0-9]{2})#', $string, $matches);
var_dump($matches[0]);
[PHP] pobierz, plaintext 

Różne mam kwiatki w bazie 2012--12-12 a musz złąpać ten format YYYY-mm-dd

spróbuj wyłapać najpierw te kwiatki które nie pasują to szablonu.

[PHP] pobierz, plaintext 
if(!preg_grep('#([0-9]{4}\-[0-9]{2}\-[0-9]{2})#', $string)) {
   echo "<br>".$string;
}
[PHP] pobierz, plaintext 

Marne na to szanse. Zbyt dużo pasujących wzorców, a co za tym idzie duża niejednoznaczność wyników. Jeszcze nadmiarowe myślniki dałoby się wyłapać, ale np. 2012-dgt-12-11 lub coś w tym rodzaju już nie. Jeśli określisz jakiś schemat to może uda się coś zaradzić. Jeśli panuje pełna losowość to nie ma szans.