Wczoraj rozpocząłem moją przygodę z PHP i pomijając rozliczne problemy przy instalacji jest całkiem ok
Nie rozumiem dlaczego wpisując w notatniku dokładnie taki kod:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
echo "cos n cos";
$dupa = "gdzies cos tam jest  ";
$wynik = strlen(trim($dupa));
echo "n";
echo $wynik;
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Zapisując go w z rozszerzeniem .php otrzymuje jako wynik w przegladarce:

cos cos 19

Zamiast oczekiwanego :
cos
cos
19

Funkcja <br> dziala w tym wypadku skutecznie ale zastanawiam sie czemu nie dzialaja znaki \t i \n.

Jak sobie poradzić z tym problemem?

Bo wysyłasz HTML, a \n, \t, etc. są przeznaczone dla czystego tekstu (zobacz źródło).
Użyj nl2br, albo wysyłaj text/plain.

Mógłbyś to trochę jaśniej napisac, bo nie bardzo rozumiem to co napisałeś...

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$napis = "jakis n tam tekst n na n kilka wierszy";
echo nl2br($napis);
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

php nie skonwertuje Ci automatycznie \n na < br > musisz użyć funkcji nl2br

inny sposób jak wsopmniał PiotrLegnica to wysłanie na początku pliku nagłówka informującego o zawartości text/plain

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
header("Content-type: text/plain");
echo "cos n cos";
$dupa = "gdzies cos tam jest ";
$wynik = strlen(trim($dupa));
echo "n";
echo $wynik;
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Zobacz tak

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
echo "cos rn cos";
$dupa = "gdzies cos tam jest  ";
$wynik = strlen(trim($dupa));
echo "rn";
echo $wynik;
?>
[PHP] pobierz, plaintext