<?php
$pon1 = $pon2 = $pon3= $pon4= $pon5= $pon6= $pon7= $pon8= $pon9= mysql_query("SELECT * FROM plan_poniedzialek"); ?>
Podobnie inne dni. Ale zapewne mozna by to tez skrocic na jedno zapytanie na wszystkie dni. Byloby latwiej jakbys powiedzial co chcesz osiągnąć i jak ty wykorzystujesz potem te zmienne. Bo moze sie okazac ze to co zaproponowalem sie nie sprawdzi przy twoim wykorzystaniu.