Jakim znacznikiem w css może być alternatywą dla przestarzałego center?
Proszę o konkretny przykład, a nie odsyłanie do kursów

Dlaczego mamy Cię nie odsyłać? Jeden z najpopularniejszych tematów związanych z CSS a Ty masz wstręt do kursów?
Wszystko co chcesz wiedzieć o centrowaniu w CSS

Pytanie do czego chcesz tego użyc do centrowania tekstu czy elementu DIV.

Dla tekstu (działa chyba też jeśli div jest w innym div, wówczas go wycentruje) to chyba to:

[HTML] pobierz, plaintext 
text-align:center;
[HTML] pobierz, plaintext 

Dla div to by było to:

[HTML] pobierz, plaintext 
#wraper{
	width:750px;
	height:200px;
	left:50%;
	margin-left:-375px;
	position:absolute;
}
[HTML] pobierz, plaintext