---Do Skasowania-----

Powód: Znalazłem pomoc

Musisz gdzieś przechowywać te dane inaczej się nie da. Bo rozumiem,że to ma być suma ludzi i mięcha ( wszystkich ) ?
Jeśli tak no to musisz przechowywać dane w pliku tekstowym albo bazie danych ( chociaż nie wiem czy warto dla jednej zmiennej ).

Ponieważ jestem początkujący w JS to Ci nie powiem jak i czy jest operacja na plikach, zaś powiem Ci,że na pewno jest w PHP.

Po wciśnięciu Nakarm ogra ajaxem podmieniasz treść tego diva w którym był formularz i także ajaxem podmieniasz statystyki na dole. W tle również ajaxem wywołujesz skrypt php który np. zapisze ci te dane do bazy danych.

czy ktoś jest w stanie bardziej mi pomóc nie jestem zaawansowany w te sprawy dlatego szkolę się w ten sposób, pytając innych aby na przyszłość wiedzieć